Pizza Rucola mit Parmaschinken
Drucken Pizza Rucola mit Parmaschinken 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungSchwierigkeit: mittelPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 40 MinutenBackzeit 20 Minuten Zutaten 200 g Maniokmehl 150 ml Wasser 80 ml Olivenöl 1 TL Salz 1 Hokkaido Kürbis je 1/2 TL Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe oder 1 TL Knoblauchpulver 1/2 TL Oregano 1-2 Handvoll Rucola […]
Blumenkohlsteaks mit Salsa verde und Stampf
Drucken Blumenkohlsteaks mit Salsa verde und Stampf Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 45 Minuten Zutaten 1 Blumenkohl (ca. 800 g) 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 200 g Süßkartoffeln 200 g Butternusskürbis 1/2 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 1 TL Zitronensaft 20 g ungesüßten Mandelmus (ab Woche 5) 1/2 TL Chiliflocken (ab Woche 5) Anweisungen […]
Grüne Smoothie-Bowl
Drucken Grüne Smoothie-Bowl Gang: Frühstück, SnackKüche: Elimination, EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 15 Minuten Zutaten 60 g jungen Spinat 1/2 reife Avocado 2 Orangen 2 Bananen 1/2 Bio-Zitrone 10 g Bio-Ingwer 2 EL Chiasamen 2 EL geschälte Hanfsamen 60 g Himbeeren 2 EL Kokosraspel Anweisungen Den Spinat verlesen, waschen und trocken tupfen oder schleudern. Die Avocado halbieren, […]
Buntes Wurzelgemüse
Drucken Buntes Wurzelgemüse 5 from 1 vote Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungSchwierigkeit: leichtPortionen 4 PortionenZubereitungszeit 60 MinutenKochzeit 40 minutes Zutaten 5 mittelgroße Möhren 3 mittelgroße Knollen Roter Bete 3 Pastinaken 1 Kohlrübe 3 EL Kokosfett, zerlassen 1/2 TL Meersalz Schafskäse nach Bedarf ( Phase 0+2) 500 g frischer Brokkolie Anweisungen Das Gemüse in 2 cm […]
Avocado-Ei-Snack
Drucken Avocado-Ei-Snack Gang: SnackKüche: EinführungPortionen 1 PortionZubereitungszeit 5 Minuten Zutaten 1 hart gekochtes Ei 1/2 Avocado 1/2 EL Oliven- oder Kürbiskernöl etwas Pfeffer und Salz 1 TL geröstete Sonnenblumenkerne, Petersilie Anweisungen Die Avocado halbieren und eine Hälfte mit einem Löffel herauslösen, in Scheiben schneiden. Ein, schälen und halbieren. Beides auf einem Teller anrichten, salzen und […]
Gebratener Blumenkohl-Reis
Drucken Gebratener Blumenkohl-Reis Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungSchwierigkeit: mittelPortionen 4 PortionenZubereitungszeit 20 Minuten Zutaten 1 kleiner Blumenkohl 2 EL Öl zum Braten 1 kleine Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 Möhre 1 Zucchini 125 g Pilze 1/4 TL Salz 1/2 TL gemahlenen Ingwer 1/2 TL Kurkuma-Pulver 1 EL Coconut-Aminos-Würzsauce 1 EL gehackten Schnittlauch Anweisungen Den Struck vom […]
Gewürzsalz
Drucken Gewürzsalz 0 from 0 votes Gang: GewürzSchwierigkeit: leicht Zutaten 30 g Pilze, getrocknet 1 TL Knoblauchpulver 2 TL Petersilie, getrocknet 100 g Ur-Salz Anweisungen Gib die getrockneten Pilze in den Standmixer und zerkleinere sie zu einem feinen Pulver. Warte einige Minuten bevor du den Mixer öffnest, damit sich das Pulver setzen kann. Gib das […]
Guacamole
Drucken Guacamole 0 from 0 votes Gang: SnackSchwierigkeit: leichtPortionen 2 Portionen Zutaten 2 reife Avocados – sie sollten bei sanftem Druck leicht nachgeben Saft von 1 Limette ½ kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt 4 Zweige Koriander, fein gehackt ½ TL Knoblauchpulver Ur-Salz nach Belieben Anweisungen Zum Halbieren der Avocados schneide sie mit dem Chefmesser der […]
Heilsmoothie
Drucken Heilsmoothie 0 from 0 votes Gang: Smoothie, EliminationKüche: Elimination, EinführungPortionen 1 PortionenZubereitungszeit 10 Minuten Zutaten 250 g TK Grünkohl oder Spinat 1 TL Glutamin 1 TL MCT-Öl 2-4 TL Gerstengraspulver 1-2 TL Spirulina-Pulver 1 Handvoll Koriander (TK Ware von Frosta) 1 Handvoll exotisches Obst (Ananas, Mango, Aprikose, Orange) evtl. auch TK-Ware bei REWE 100 […]
Knochenbrühe
Drucken Knochenbrühe Gang: Getränk, EliminationSchwierigkeit: mittelPortionen viele Gläser Zutaten 3 L Wasser, kalt 1 kg Markknochen vom Weiderind, gesägt 1 große Karotte, der Länge nach geteilt und halbiert 1 mittelgroße Zwiebel, in grobe Ringe geschnitten ½ Stange Porree, der Länge nach geteilt und aufgefächert 5 Zehen Knoblauch, gehäutet und leicht zerdrückt 2 TL Apfelessig Anweisungen […]
