Zwiebelkuchen
Drucken Zwiebelkuchen 0 from 0 votes Gang: Mittag, Abend, To GoKüche: Einführung, ab Woche 7Portionen 4 PortionenZubereitungszeit 60 MInutenBackzeit 40 Minuten Zutaten Boden 130 g gemahlene Mandeln 60 g Kartoffelstärke 50 g Kastanienmehl 1 Ei 30 ml Olivenöl 1 EL Wasser 1 EL Rosmarin 1/2 TL Salz 1 Prise Pfeffer Zwiebelfüllung 450 g Zwiebeln 2 […]
Lachs-Spargel Päckchen
Drucken Lachs-Spargel Päckchen 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: EliminationPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 35 MinutenBackzeit 20 Minuten Zutaten 2 Wildlachs Filets 500 g grünen Spargel 1 Handvoll Cherrytomaten (optional ab Woche 3) Saft einer halben Zitrone je 1 Prise Salz und Pfeffer 1/2 TL Thymian Anweisungen Den Spargel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden oder […]
Goldene Milch
Drucken Goldene Milch 0 from 0 votes Gang: GetränkKüche: EliminationPortionen 2 Portionen Zubereitungszeit 10 Minuten Zutaten 1 Stück Ingwer 2 Stück Kurkuma 300 ml Kokosmilch 1 TL Zimt 1 Prise(n) gemahlene Nelke 1 Prise(n) Pfeffer 2 TL Honig Anweisungen Ingwer und Kurkuma schälen und grob schneiden. Kokosmilch und Mandelmilch in einen Topf geben. Ingwer, Kurkuma, […]
Pastinakenkuchen
Drucken Rote-Bete-Kuchen 0 from 0 votes Gang: Nachtisch, Gebäck, KuchenKüche: EinführungZubereitungszeit 50 MinutenBackzeit 35 Minuten Zutaten 50 g Kokosöl 40 g Kokosblütenzucker 200 g Pastinaken 4 Eier 50 g gemahlene Mandeln Anweisungen Pastinaken schälen und mit dem Küchenhobel (oder der Küchenmaschine) fein raspeln. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. In einer großen Schüssel das Kokosöl […]
Grünkohlpesto
Drucken Grünkohlpesto 0 from 0 votes Gang: Mittag, Abend, DippKüche: EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 10 Minuten Zutaten 80 g Mandeln 100 g Grünkohl 10 g Petersilie 150 ml Olivenöl 2 Stück Knoblauchzehen 1 Prise(n) Salz und Pfeffer zum Abschmecken Anweisungen Den Grünkohl vom Stiel zupfen und gründlich waschen. Knoblauch schälen und grob hacken. Alle Zutaten zusammen […]
Süßkartoffel Gnocchi
Drucken Süßkartoffel Gnocchi 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: EliminationPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 30 Minuten Zutaten 300 g Süßkartoffeln 50 g Tapiokastärke 50 g Maniokmehl 1/2 TL Salz 1 EL Ghee Anweisungen Die Süßkartoffeln schälen und grob würfeln. Danach in einem weiten Topf mit gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten lang weich kochen. In einer großen […]
Löwenzahnsalat
Drucken Löwenzahnsalat 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: EliminationPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 15 Minuten Zutaten 1 Handvoll junge Löwenzahnblätter 1 Handvoll Wildkräuter und Blüten (hier: Melisse, Kapuzinerkresse, Borretschblüten) 2 Handvoll Blattsalate 80 g Walnüsse (optional ab Woche 5) Dressing 2 EL Olivenöl Saft von 1 Zitrone 50 g Beeren 1 EL Honig ja 1 Prise […]
Grünes Shakshuka
Drucken Grünes Shakshuka 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 20 Minuten Zutaten 300 g Spinat 150 g grüner Spargel 1 EL Kokosöl 1 Knoblauchzehe 2 Frühlingszwiebeln 1/2 TL Chiliflocken 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel 4 Eier je 1 Prise Salz und Pfeffer Anweisungen Den Spinat waschen. Den Spargel putzen, die harten Enden […]
Wrap mit Garnelen
Drucken Wrap mit Garnelen 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: EliminationPortionen 1 PortionZubereitungszeit 25 Minuten Zutaten 1 Vollgemüse Tortilla 1/3 Lauchstrange 1 Frühlingszwiebel 100 g Krabben 2 Pilze 1/4 Gurke etwas Öl zum Braten Salz, Pfeffer 1 Handvoll Feldsalat 1 Schuss Würzsauce von Coconut Amino (optional) 1-2 EL Kokosjoghurt Anweisungen Das Gemüse waschen und […]
Blaubeer-Vanille-Törtchen
Drucken Blaubeer-Vanille-Törtchen (ab Woche 8) 0 from 0 votes Gang: GebäckKüche: Einführung, ab Woche 8Portionen 8 StückZubereitungszeit 2 Stunden Zutaten Boden 135g Haferflocken, glutenfrei 130g Medjoul Datteln, eingeweicht 4-5 EL Wasser Füllung 150g Cashewkerne, eingeweicht 100g Kokosöl, geschmolzen 2 EL Kokosblütensirup 150g Blaubeeren 1/2 Limette 1 Messerspitze Vanille Anweisungen Zuerst die Haferflocken in einem Food […]