Pizza Rucola mit Parmaschinken
Drucken Pizza Rucola mit Parmaschinken 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungSchwierigkeit: mittelPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 40 MinutenBackzeit 20 Minuten Zutaten 200 g Maniokmehl 150 ml Wasser 80 ml Olivenöl 1 TL Salz 1 Hokkaido Kürbis je 1/2 TL Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe oder 1 TL Knoblauchpulver 1/2 TL Oregano 1-2 Handvoll Rucola […]
Blumenkohlsteaks mit Salsa verde und Stampf
Drucken Blumenkohlsteaks mit Salsa verde und Stampf Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 45 Minuten Zutaten 1 Blumenkohl (ca. 800 g) 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 200 g Süßkartoffeln 200 g Butternusskürbis 1/2 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 1 TL Zitronensaft 20 g ungesüßten Mandelmus (ab Woche 5) 1/2 TL Chiliflocken (ab Woche 5) Anweisungen […]
Süßkartoffel-Rösti
Drucken Süßkartoffel-Rösti Gang: Mittag, Abend, BeilageKüche: EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 20 Minuten Zutaten 1-2 Süßkartoffeln (je nach Größe) 1 Ei Salz, Pfeffer 2 EL Öl zum Braten Anweisungen Die Süßkartoffeln schälen und fein reiben. Anschließend mit Salz, Pfeffer und dem Ei – wer mag eine Prise Zimt – verkneten. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Kleine […]
Gefüllte Paprika
Drucken Gefüllte Paprika Gang: Mittag, AbendKüche: EinführungSchwierigkeit: mittelPortionen 4 PortionenZubereitungszeit 75 MinutenBackzeit 50 Minuten Zutaten 4 Paprikaschoten 500 g Rinder-Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Möhre 1 kleine Zucchini 1 große Süßkartoffel 1 TL Salz etwas Kreuzkümmel etwas 500 ml Gemüsebrühe Anweisungen Die Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen.Möhre schälen und reiben. Zucchini ebenfalls reiben. Die Süßkartoffel schälen […]
Hähnchen-Gemüse-Curry mit Kokosmilch
Drucken Hähnchen-Gemüse-Curry mit Kokosmilch Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungSchwierigkeit: mittelPortionen 4 PortionenZubereitungszeit 45 MinutenKochzeit 20-30 Minuten Zutaten 600 g Hähnschenbrustfilet 2 große Süßkartoffeln 4 Möhren 2 Pastinaken oder Petersilienwurzel 2 Stangen Lausch 1 Zucchini 2 cm frischen Ingwer 2 Knoblauchzehen 1/2 TL Kurkuma 2 Dosen Kokosmilch Anweisungen Die Hähnchenbrüste in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse […]
Buntes Wurzelgemüse
Drucken Buntes Wurzelgemüse 5 from 1 vote Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungSchwierigkeit: leichtPortionen 4 PortionenZubereitungszeit 60 MinutenKochzeit 40 minutes Zutaten 5 mittelgroße Möhren 3 mittelgroße Knollen Roter Bete 3 Pastinaken 1 Kohlrübe 3 EL Kokosfett, zerlassen 1/2 TL Meersalz Schafskäse nach Bedarf ( Phase 0+2) 500 g frischer Brokkolie Anweisungen Das Gemüse in 2 cm […]
Avocado-Ei-Snack
Drucken Avocado-Ei-Snack Gang: SnackKüche: EinführungPortionen 1 PortionZubereitungszeit 5 Minuten Zutaten 1 hart gekochtes Ei 1/2 Avocado 1/2 EL Oliven- oder Kürbiskernöl etwas Pfeffer und Salz 1 TL geröstete Sonnenblumenkerne, Petersilie Anweisungen Die Avocado halbieren und eine Hälfte mit einem Löffel herauslösen, in Scheiben schneiden. Ein, schälen und halbieren. Beides auf einem Teller anrichten, salzen und […]
Blumenkohl-Brokkoli-Suppe mit Lachs
Drucken Blumenkohl-Brokkoli-Suppe mit Lachs Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungSchwierigkeit: leichtPortionen 4 PortionenZubereitungszeit 25 MinutenKochzeit 15 Minuten Zutaten 1 Brokkoli 1/2 Blumenkohl 1 Zwiebel 4 X 150 g Lachs 1 TL Salz evtl. etwas Muskatnuss und Pfeffer sowie frische Kräuter Anweisungen Die Zwiebel schälen und hacken. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen und waschen. Den Stiel […]
Brokkoli-Kartoffel-Curry
Drucken Brokkoli-Kartoffel-Curry Gang: Mittag, AbendKüche: EinführungSchwierigkeit: leichtPortionen 1 PortionZubereitungszeit 30 MinutenKochzeit 15 Minuten Zutaten 1 Tasse Brokkoliröschen 200 g Hähnchenfleisch 100 g Kartoffeln 1 TL gemahl. Cumin 1 TL gemahl. Koriander 1/2 TL Kurkuma 1 Prisa Salz 1 TL Olivenöl Anweisungen Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gewürze […]
Blumenkohl-Currysuppe mit Huhn
Drucken Blumenkohl-Currysuppe mit Huhn Gang: Mittag, AbendKüche: EinführungSchwierigkeit: mittelPortionen 1 PortionZubereitungszeit 35 Minuten Kochzeit 20 Minuten Zutaten 200 g Blumenkohl 150 g Kartoffeln 500 ml Gemüsebrühe 1 EL Currypulver etwas geriebene Muskatnuss 1 Prise Salz 150 g Hähnchenfleisch 1/4 Bund Petersilie Anweisungen Die Gemüsebrühe erhitzen. Die Kartoffeln schälen und würfeln, den Blumenkohl klein schneiden. Beides […]
