Vegane Hirse Bratlinge aus dem Ofen
Drucken ***Vegane Hirse Bratlinge aus dem Ofen Gang: Mittag, Abend, To GoKüche: Einführung, Woche 7Portionen 10 StückZubereitungszeit 50 Minuten Zutaten 200 g Hirse, trocken 500 ml Gemüsebrühe 500 g Brokkoli 1 Zwieben 2 Knoblauchzehen 2 Karotten je 1/2 TL Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel 2 TL Paprikapulver 1 TL Currypulver Anweisungen Gemüsebrühe in einen Topf geben und […]
Veganes Kürbiscurry mit Chinakohl
Drucken Veganes Kürbiscurry mit Chinakohl Gang: Mittag, AbendKüche: EinführungSchwierigkeit: leichtPortionen 4 PortionenZubereitungszeit 35 Minuten Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 10 g Ingwer 2 EL Curry-Paste 1 TL Salz 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido) 250 g Chinakohl 2 Tomaten, frisch oder aus der Dose 400 ml Kokosmilch 2 EL Sojasoße, glutenfrei Anweisungen Kürbis waschen, aufschneiden, entkernen […]
Zuckerfreie Apfel Energy Balls (ab Woche 5)
Drucken *Zuckerfreie Apfel Energy Balls Gang: SnackKüche: Einführung, Woche 5Portionen 20 StückZubereitungszeit 40 Minuten Zutaten 450 g Haferflocken – (glutenfrei möglich) 5 Äpfel 1 Banane 1/2 TL Zimt 30 g Cranberrys oder Rosinen Anweisungen Äpfel schälen und entkernen, mit einer Küchenreibe raspeln und in eine große Schüssel geben. Banane schälen und in einem tiefen Teller mithilfe einer Gabel zu […]
Energy Balls
Drucken Energy Balls (ab Woche 5) 0 from 0 votes Gang: SnackKüche: EinführungPortionen 12 StückZubereitungszeit 15 Minuten Geeignet als To Go, Ab Woche 6 geeignet Zutaten 100 g Datteln 100 g getrocknete Soft-Aprikosen 30 g geschälte Hanfsamen oder gehackte Nüsse 25 g geschrotete Leinsamen 25 g entöltes Mandelmehl oder Haferflocken 1 EL Kokosöl Kokosraspel und […]
Schnelles Beereneis
Drucken Schnelles Beereneis Gang: Snack, DessertKüche: Elimination, EinführungSchwierigkeit: leichtPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 15 Minuten Zutaten 250 g gemischte tiefgekühlte Beeren 100 ml Kokosmilch 1 TL Kokosblütenzucker 2 TL Pistazienkerne Anweisungen Die tiefgekühlten Beeren in einen Mixer geben. Die Kokosmilch und den Kokosblütenzuckerhinzugeben und alles 5 Min antauen lassen. Inzwischen die Pistazien in einer Pfanne ohne Fett […]
Pfannkuchen mit Apfelmark und Kokos
Drucken Pfannkuchen mit Apfelmark und Kokos Gang: Frühstück, SnackKüche: EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 20 Minuten Zutaten 2 Eier 100 ml Kokosmilch 4 EL Pfeilwurzelmehl 1 EL Kokosmehl 1 Prise Salz 1 Prise Vanille 3 EL Kokosöl zum Anbraten 2 TL Mandelmus (ab Woche 5) alternativ Kokos-Joghurt 2 EL Apfelmark getrocknete Kokos-Stückchen je 2 TL Chiasamen und […]
Pizza Rucola mit Parmaschinken
Drucken Pizza Rucola mit Parmaschinken 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungSchwierigkeit: mittelPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 40 MinutenBackzeit 20 Minuten Zutaten 200 g Maniokmehl 150 ml Wasser 80 ml Olivenöl 1 TL Salz 1 Hokkaido Kürbis je 1/2 TL Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe oder 1 TL Knoblauchpulver 1/2 TL Oregano 1-2 Handvoll Rucola […]
Blumenkohlsteaks mit Salsa verde und Stampf
Drucken Blumenkohlsteaks mit Salsa verde und Stampf Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 45 Minuten Zutaten 1 Blumenkohl (ca. 800 g) 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 200 g Süßkartoffeln 200 g Butternusskürbis 1/2 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 1 TL Zitronensaft 20 g ungesüßten Mandelmus (ab Woche 5) 1/2 TL Chiliflocken (ab Woche 5) Anweisungen […]
Süßkartoffel-Rösti
Drucken Süßkartoffel-Rösti Gang: Mittag, Abend, BeilageKüche: EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 20 Minuten Zutaten 1-2 Süßkartoffeln (je nach Größe) 1 Ei Salz, Pfeffer 2 EL Öl zum Braten Anweisungen Die Süßkartoffeln schälen und fein reiben. Anschließend mit Salz, Pfeffer und dem Ei – wer mag eine Prise Zimt – verkneten. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Kleine […]
Grüne Smoothie-Bowl
Drucken Grüne Smoothie-Bowl Gang: Frühstück, SnackKüche: Elimination, EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 15 Minuten Zutaten 60 g jungen Spinat 1/2 reife Avocado 2 Orangen 2 Bananen 1/2 Bio-Zitrone 10 g Bio-Ingwer 2 EL Chiasamen 2 EL geschälte Hanfsamen 60 g Himbeeren 2 EL Kokosraspel Anweisungen Den Spinat verlesen, waschen und trocken tupfen oder schleudern. Die Avocado halbieren, […]