Shakshuka
Drucken Shakshuka 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 45 MinutenKochzeit 20 MinutenBackzeit 12 Minuten Zutaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprika 1 Dose gestückelte Tomaten 3 EL Olivenöl je 1/2 TL Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz 1 Prise Cayennepfeffer 100 g Schafskäse 4 Eier Anweisungen Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. […]
Tapioka- Pudding
Drucken Tapioka- Pudding 0 from 0 votes Gang: Frühstück, SnackPortionen 4 PortionenZubereitungszeit 45 MinutenKochzeit 15 Minuten Zutaten 50 g Tapiokaperlen 180 ml Wasser 250 ml Mandel- oder Hafermilch 1 TL Vanilleextrakt Süßen nach Geschmack mit Honig, Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft Topping: Beerenmischung (frisch oder TK); Banane, Mango oder Apfelmus; Kokosraspeln, gehobelte und geröstete Nüsse Anweisungen Die […]
Spekulatius-Ecken
Drucken Spekulatius-Ecken 0 from 0 votes Gang: GebäckKüche: EinführungPortionen 12-15 StückZubereitungszeit 30 MinutenBackzeit 13-15 Minuten Zutaten 70 g Buchweizenmehl 70 g glutenfreies Mehl 40 g gemahlene Mandeln 100 g Birkenzucker 2 Eigelb 1/2 TL Spekulatius-Gewürz 160 g Butter, weich 100 g Speisestärke vegane Schokolade zum Verzieren Anweisungen Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen. Dann die weiche […]
Beerenkuchen
Drucken Beerenkuchen 0 from 0 votes Gang: GebäckKüche: EinführungPortionen 12 StückeZubereitungszeit 50 MinutenBackzeit 35-40 Minuten Zutaten 4 Eier 1 Prise Salz 200 g Kokosjoghurt 75 g Birkenzucker 1/2 TL Abrieb einer Bio-Zitrone 1 TL Vanilleextrakt 220 g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse) 100 g Mandelblättchen 1 TL Backpulver 400 g Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, […]
Cookies
Drucken Cookies 0 from 0 votes Gang: Snack, GebäckKüche: EinführungPortionen 10-15 Stück servingsZubereitungszeit 30 MinutenBackzeit 20 Minuten Zutaten 150 g Buchweizenmehl 80 g Birkenzucker 1/2 TL Lebkuchengewürz 1 Msp. Backpulver 1 EL Apfelmus 80 g gehackte Nüsse oder getrocknete Cranberries 125 Cocos Margarine Anweisungen Zucker und Margarine gut verrühren. Lebkuchengewürz und Apfelmus unterrühren. Anschließend Mehl, […]
Bananen-Kokos-Joghurt
Drucken Bananen-Kokos-Joghurt 0 from 0 votes Gang: SnackKüche: Elimination, EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 10 Minuten Zutaten 250 g Kokosjoghurt 1 Banane 1 EL Kokosmilch 1/4 TL Vanille-Extrakt 1 frische Mango, in kleine Würfel geschnitten Topping: Kakao Nibs, Hanfsamen, Kokoschips Anweisungen Kokosjoghurt, Banane und Vanille-Extrakt pürieren. Die Masse auf zwei Gläser verteilen, mit Mangowürfeln belegen und mit […]
Nusskuchen (ohne Mehl)
Drucken Nusskuchen (ohne Mehl) 0 from 0 votes Gang: SnackKüche: EinführungZubereitungszeit 15 MinutenBackzeit 45 Minuten Zutaten 250 g Nüsse, gemahlen (z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse,…) 50 g Birkenzucker 1 TL Vanille-Extrakt 5 Eier 1 Prise Salz Anweisungen 4 Eier trennen. Das fünfte Ei zu den Eigelben geben. Die gemahlenen Nüsse mit dem Birkenzucker und dem Salz […]
Bowl mit Geflügel-Frikadelle
Drucken Bowl mit Geflügel-Frikadelle 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: Einführung Portionen 2 PortionenZubereitungszeit 30 MinutenKochzeit 15 Minuten Zutaten 120 g Bunten Quinoa (6-12 Std eingeweicht) 200 g Möhren 200 g Zucchini 1 Avocado 150 g Schafskäse 1 Brokkoli 4 Frühlingszwiebeln 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 ml Sojasoße 1/3 Dose Kokosmilch Salz, Pfeffer, […]
Protein-Joghurt
Drucken Protein-Joghurt 0 from 0 votes Gang: SnackKüche: Elimination, Einführung, Leber Reset, Histaminarm, SIBOPortionen 1 PortionZubereitungszeit 5 Minuten Zutaten 100 g Kokosjoghurt 1 EL Kakao Nibs Real Coffee Proteinpulver nach Geschmack Anweisungen Joghurt und Proteinpulver miteinander verrühren und mit Kakao Nibs besteuert servieren. Directions Step Directions Step Directions Step
Kürbispuffer
Drucken Kürbispuffer 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: Einführung, Histamin, SiboPortionen 4 PortionenZubereitungszeit 40 Minuten Zutaten 500 g Hokkaidokürbis 40 g Haferflocken 1 EL Flohsamenschalen 2 Eier 1/2 TL Salz Gewürz nach Geschmack wie Kurkuma, Zimt 30 g Kürbiskerne Kokosöl zum Braten Anweisungen Den Kürbis in einer Küchenmaschine sehr fein zerkleinern und mit den […]
