Gemüsecurry mit Mango
Drucken Gemüsecurry mit Mango 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 30 Minuten Zutaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Stange Zitronengras 1 kleiner Brokkoli 2 Möhren 10 Cocktailtomaten 1 Mango 1 EL Kokosöl 2-3 EL Currypaste 800 ml Kokosmilch (Dose) 3 EL Cashewkerne (ab Woche 5) 4 Handvoll junger Spinat Korianderblätter nach […]
Lachs auf Gemüsenudeln
Drucken Lachs auf Gemüsenudeln 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 40 MinutenBackzeit 25 Minuten Zutaten 2 Lachsfilets (je 150 g) 2 EL Kokosmehl 4 EL Kokosraspel 1 Ei je 2 Prisen Salz und Pfeffer 1/2 TL Knoblauchpulver 1 TL Paprikapulver 2 kleine Süßkartoffeln (etwa 300 g) 400 g bunte Karotten 2 […]
Apfel-Porridge mit Zimt und Cranberries
Apfel Porridge mit Zimt und Cranberries 0 from 0 votes Gang: Frühstück, DetoxKüche: Detox , EliminationPortionen 1-2 PortionenZubereitungszeit 10 Minuten Zutaten 3 Äpfel in Scheiben 1/4 TL Zimt 2 Datteln, entscheint 1 TL Honig, falls gewünscht 1 /4 Tasse ungezuckerte Cranberries 2 EL Wallnusskerne und 2 EL Kokosraspeln ( wenn gewünscht) Anweisungen Äpfel, Zimt, Vanille, […]
Pastinakenpuffer
Drucken Pastinakenpuffer 0 from 0 votes Gang: Frühstück, Mittag, Abend, To GoKüche: EinführungPortionen 2-3 PortionenZubereitungszeit 45 Minuten Zutaten 2 große Pastinaken 2 große Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Eier 3 EL Pfeilwurzelmehl 1 Prise Salz Kokosöl zum Braten Anweisungen Kartoffeln und Pastinaken schälen. Kartoffeln und Pastinaken sollten etwa gleich viel Gewicht haben, nimm also gegebenenfalls mehr […]
Gemüsechips
Drucken Gemüsechips 0 from 0 votes Gang: SnackKüche: Elimination, EinführungPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 55 Minuten Zutaten 2 Stückmittelgroße Süßkartoffeln 2 StückRote Bete 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 EL Bockshornklee 1/2 TL Paprikapulver 2 Prise(n) Chilipulver Anweisungen Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Das Gemüse waschen, schälen und so wie möglich hobeln (-> je […]
Chili sin Carne mit Quinoa
Drucken Chili sin Carne mit Quinoa (ab Woche 8) 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendKüche: EinführungPortionen 6 PortionenZubereitungszeit 45 MinutenKochzeit 20 Minuten Zutaten 250 g Quinoa 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 Paprika – (rot oder gelb) 250 g Kidneybohnen – gekocht 250 g Mais – gekocht (gerne aus dem Glas) 900 g Tomaten – (frisch […]
Smoothie mit Rote Bete
Drucken Smoothie mit Rote Bete 0 from 0 votes Gang: GetränkKüche: Elimination, EinführungPortionen 1-2 PortionenZubereitungszeit 10 Minuten Zutaten 100 g Himbeeren – (frisch oder tiefgefroren) 50 g Brombeeren – (frisch oder tiefgefroren) 100 g Rote Bete – roh (eine kleine Knolle) 250 ml Wasser – (oder Pflanzenmilch nach Wahl) 1 Zitrone – (alternativ Saft einer […]
Spargelcremesuppe
Drucken Spargelcremesuppe 0 from 0 votes Gang: Mittag, Abend, VorspeiseKüche: Elimination, EinführungPortionen 2-3 PortionenZubereitungszeit 45 MinutenKochzeit 25 Minuten Zutaten 50 ml natives Olivenöl 100 g Zwiebel 500 g weißer Spargel 400 g Lauch 750 ml Knochenbrühe (oder Gemüsebrühe) 1 TL Knoblauchpulver 1 EL Zitronensaft Ur-Salz nach Geschmack Toppings: gebackener Wildlachs, Radieschensprossen, Kräuterblüten, gut passen zum […]
Violetta Smoothie
Drucken Violetta Smoothie 0 from 0 votes Gang: GetränkKüche: EliminationSchwierigkeit: leichtPortionen 1 PortionZubereitungszeit 10 Minuten Zutaten 4 Blätter Chinakohl ohne Strunk, alternativ: 1 Herz Chicorée 80g Heidelbeeren tiefgefroren oder getrocknet als Pulver 1 Orange, geschält 1Banane, geschält 100ml Wasser Anweisungen Zutaten waschen, ggf. schälen und klein schneiden. Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, […]
Mamagold-Smoothie
Drucken Mamagold-Smoothie 0 from 0 votes Gang: GetränkKüche: EliminationSchwierigkeit: leichtPortionen 1 PortionZubereitungszeit 10 Minuten Zutaten 4 Blätter Mangold ohne Strunk – alternativ: 6 Blätter RoteBeete oder Grünkohl 300g gefrorene Mangostücke, 1 Banane, geschält 1 Maracuja nur das Fruchtfleisch 150ml Wasser Anweisungen Zutaten waschen, ggf. schälen und klein schneiden. Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute […]
