Kokos-Erdmandel-Porridge
Kokos-Erdmandel-Porridge Gang: Frühstück, EleminationPortionen 2 Portionen Zutaten 50 g Erdmandelmehl 50 g Kokosraspeln Warmes Wasser nach Bedarf 200 g Beerenfrüchte, nach Saison und Wahl 1 EL Collagenes Eiweiß, optional Anweisungen Gib Erdmandelmehl und Kokosraspeln in eine Schüssel. Füge optional Kollagen hinzu. Mische alles gut durch. Füge unter Rühren und bis zur gewünschten Konsistenz warmes Wasser […]
Hackfleischpfanne mit Rote Bete und Pilzen
Drucken Hackfleischpfanne mit Rote Bete und Pilzen Gang: Mittag, Abend, EliminationSchwierigkeit: mittelPortionen 2 Portionen Zutaten 2 EL Olivenöl, plus mehr zum Braten 500 g Rote Bete, in mundgerechte Würfel geschnitten 6 Zehen Knoblauch, fein geschnitten 100 g Zwiebeln, gewürfelt 250 g Hackfleisch vom Rind, frisch oder im kalten Wasserbad aufgetaut 300 g Pilze, nach Saison […]
Kokossuppe mit Garnelen
Drucken Kokossuppe mit Garnelen Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungPortionen 2 Portionen Zutaten 1 EL Kokosöl 50 g Zwiebeln, gehackt 350 g Süßkartoffel, in mundgerechte Stücke geschnitten 1 TL Ingwerpulver 1 TL Knoblauchpulver 600 ml Wasser 200 g Champignons, klein geschnitten 500 g Pak Choi, klein geschnitten 400 ml Kokosmilch, frei von Emulgatoren 250 g Garnelen, […]
Bolognese Zoodles
Bolognese Zoodles 0 from 0 votes Gang: Mittag, AbendPortionen 2 PortionenZubereitungszeit 30 Minuten Zutaten 6 EL Olivenöl 50 g Zwiebeln, kleingeschnitten 4 Knoblauchzehen, fein geschnitten 400 g Karotten, in Scheiben geschnitten 200 g Rote Bete, grob gewürfelt 2 Prisen Rosmarin, getrocknet 500 ml Wasser, heiß 250 g Rinderhackfleisch, frisch oder im kalten Wasserbad 150 g […]
Wildlachs auf Regenbogengemüse
Wildlachs auf Regenbogengemüse Portionen 2 PortioinenZubereitungszeit 30 minutesKochzeit 40 minutes Zutaten 500 g Brokkoli, in Röschen geschnitten 200 g Karotten, der Länge nach geviertelt 300 g Rotkohl, in mundgerechte Stücke geschnitten 10 Frühlingszwiebeln, in 3 cm lange Stücke geschnitten 250 g Wildlachs, Vakuumierte Frostware bitte 1 Stunde vor der Zubereitung im kalten Wasserbad vollständig auftauen […]
