Vegane Käsesauce ( fettfrei)
Gang: DipsKüche: Detox, Einführung
Portionen
6
Zubereitungszeit
30
MinutenKochzeit
40
minutesKalorien
300
kcalZutaten
500 g Kürbis - z.B. Hokkaido (außerhalb der Saison alternativ ein Mix aus Kartoffeln und Karotten)
200 ml Wasser - (gerne dem Kochwasser des Kürbisses entnehmen)
2 Knoblauchzehe
5 EL Hefeflocken* - (nach Geschmack gerne mehr)
Salz und Pfeffer nach Belieben
Anweisungen
- Kürbis entkernen und bei Bedarf schälen und waschen.
- In ca. 1 cm dicke Scheiben oder grobe Würfel schneiden.
- Etwa 10 Minuten weich dämpfen oder kochen.
- Den weichen Kürbis zusammen mit den anderen Soßen-Zutaten in einen Mixer* geben und cremig mixen oder im Topf mit dem Pürierstab* zu einer cremigen Konsistenz verarbeiten.
