Süßkartoffel-Thunfisch-Stampf
Gang: Mittag, AbendKüche: Elimination, EinführungSchwierigkeit: leicht
Portionen
1
PortionZubereitungszeit
20
MinutenKochzeit
15
MinutenZutaten
150 g Süßkartoffeln
1 Dose Thunfisch
Schale von einer 1/2 Bio-Limette
1 TL Limettensaft
30 g frischen Koriander oder Petersilie
1 Prise Salzflocken
Anweisungen
Die Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 15 Min gar kochen.
Kartoffeln abgießen, stampfen und mit übrigen Zutaten vermengen.
Tipp: Dazu passt gut blanchiertes Gemüse wie z.B. Pak Choi.
