Grünes Pesto
Schwierigkeit: leicht
Portionen
2
PortionenZutaten
50 g Petersilie, gefroren
100 g Basilikum, gefroren
50 ml Zitronensaft, von 1–2 Zitronen
½ TL Ur-Salz
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Zwiebelpulver
3 TL Nährhefe, glutenfrei
6 EL Olivenöl
Anweisungen
Gib die gefrorenen Kräuter in den Standmixer
und lasse sie dort auftauen.Füge alle übrigen Zutaten hinzu und püriere bis
zur gewünschten Konsistenz.Das Pesto hält sich bis zu einer Woche im
Kühlschrank, wenn du nach jeder Benutzung
die Oberfläche mit einem sauberen Löffel glatt
streichst und anschließend mit Olivenöl
bedeckst.
