Gemüse-Spaghetti mit Mandelsauce
Gang: Mittag, AbendKüche: Einführung, ab Woche 5
Portionen
2
PortionenZubereitungszeit
30
MinutenZutaten
300g Karotten (gelb und orange)
150g Zucchini
150g Pastinaken
80g Mandelmus
400ml Gemüsebrühe
20g Zwiebelwürfel
25g Alsana (Margarine)
Meersalz und Kräuter nach Geschmack
Anweisungen
Gemüse mit der Spaghettimaschine schneiden, Zwiebelwürfel und Knoblauch schneiden, in Alsana anschwitzen.
Heiße Brühe aufgießen, Mandelmus einrühren und aufkochen bis zur gewünschten Bindung.
Gemüse-Spaghetti in etwas Brühe garen, Zucchini zuletzt, salzen und mit Sauce und Kräutern servieren.
