Gedämpfter Kohl mit Kabeljau und Kartoffeln
Gang: Mittag, AbendKüche: Einführung
Portionen
1
PortionZubereitungszeit
30
MinutenKochzeit
15
MinutenZutaten
200 g Kabeljau
1/4 Spitzkohl
etwas Schale einer Orange
1 EL Saft einer Zitrone
1 Bund Petersilie
150 g Kartoffeln
Anweisungen
Den Spitzkohl in Streifen schneiden und dann mit Salz, Orangen-und Zitronensaft mischen. Alles mit etwas Wasser in eine Pfanne mit Deckel geben.
Den Kabeljau auf den Kohl legen und ebenfalls mit Salz und Orangenschale bestreuen. Beides nun bei geschlossenem Deckel und geringer bis mittlerer Hitze ca. 10-15 Min dämpfen.
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden und kochen.
Die Petersilie klein hacken und unter das gedämpfte Gemüse mischen. Mit dem Kabeljau und den Kartoffeln servieren.
