Name: Alaska-Seelachs auf Ofengemüse
Ingredients: 200 g Rotkohl, in feine Streifen geschnitten; 200 g Karotten, in Scheiben geschnitten; 300 g Blumenkohl, in mundgerechte Stücke geschnitten; 100 g Rote Zwiebeln, halbiert, in feine Streifen geschnitten; 50 g Grüne Oliven, halbiert; 250 g Pollack, Handelsname: »Alaska–Seelachs«, gewaschen, in 1 cm dicke Streifen geschnitten; 1 TL Knoblauchpulver; 50 g Petersilie, gefroren; ½ TL Ur-Salz; 5 EL Olivenöl; Saft von 1 Zitrone

Alaska-Seelachs auf Ofengemüse

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Gang: Mittag, abendSchwierigkeit: mittel

Portionen

Zutaten

200 g Rotkohl, in feine Streifen geschnitten
200 g Karotten, in Scheiben geschnitten
300 g Blumenkohl, in mundgerechte Stücke geschnitten
100 g Rote Zwiebeln, halbiert, in feine Streifen geschnitten
50 g Grüne Oliven, halbiert
250 g Pollack, Handelsname: »Alaska–Seelachs«,
gewaschen, in 1 cm dicke Streifen geschnitten
1 TL Knoblauchpulver
50 g Petersilie, gefroren
½ TL Ur-Salz
5 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone

Anweisungen

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/
Unterhitze vor.
Gib das vorbereitete Gemüse und die
Pollackstreifen in eine große Schüssel. Füge alle übrigen Zutaten hinzu und vermenge alles gut miteinander.
Verteile den Inhalt der Schüssel gleichmäßig auf
deinem Backblech und schiebe es anschließend
in die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens.
Backe je nach Garzustand des Fisches für 20–25
Minuten.

Alaska-Seelachs auf Ofengemüse